Суп Том Ям внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Популярный острый тайский суп с креветками, "Том Ям Кунг", теперь признан объектом всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО! Эту радостную новость поделилась министр культуры Таиланда, подчеркнув, что этот символ традиционного образа жизни тайцев вызывает гордость!

Слова "Том", "Ям" и "Кунг" в переводе означают "варить в воде", "салат" и "креветка", соответственно. "Том Ям" - это именно "вареный салат", который готовится с использованием корня галангана, красного перца чили и лимонной травы. Из различных вариаций супа "Том Ям", наиболее известный - "Том Ям Кунг" с креветками.












Источник: Сетевое издание Ведомости